A l'abril, maduixes mil

Sabies que la maduixa no és un fruit sinó centenars? Tants com granets podem veure a la superfície!

La maduixa és una fruita de temporada de primavera amb un sabor deliciós que agrada a tothom, especialment a la canalla (es pot introduir a partir dels 6 mesos d'edat)

Aquesta fruita es caracteritza pel color vermell intens, un sabor molt dolç, un punt àcid, una textura carnosa i un agradable aroma.

A Catalunya es cultiva preferentment al Maresme pel seu microclima i les seves condicions orogràfiques. Des del punt de vista nutricional destaca pel seu potencial antioxidant, ja que són riques en vitamina C, carotenoides i antocians. La vitamina C a més a més, afavoreix l'absorció del ferro dels aliments i reforça el sistema immunitari. També cal destacar el seu contingut en àcid fòlic i potassi. Com totes les fruites tenen un contingut energètic baix i són de fàcil digestió.

Així que les maduixes són una excel·lent opció perquè la nostra dieta sigui variada i
equilibrada i ens ajuda a complir la recomanació de "5 al dia" (3 peces de fruita + 2 racions de verdura).

I per això us fem unes propostes de receptes per a poder fer junts en família: 

Broquetes de maduixes i plàtan
Ingredients: 

• Maduixes 

• Plàtans 

Elaboració: 

• Renta bé les maduixes i agafa les més petites 

• Pela el plàtan i talla'l a rodanxes gruixudes 

• Punxa amb la broqueta la fruita alternant maduixa amb plàtan. 

Batut de maduixa 

Ingredients: 

• Iogurt natural 

• Maduixes 

• Nous picades 

Elaboració: 

• Renta bé les maduixes i trosseja-les. 

• Afegeixes en un bol les maduixes amb el iogurt natural i les nous i tritura fins a aconseguir la textura desitjada. 

• Serveix ben fred! 

Torrada de pa integral amb maduixes i Skyr 

Ingredients: 

• Torrada de pa integral 

• Skyr natural (és un derivat làctic de textura cremosa, ric en probiòtics) 

• Maduixes 

Elaboració: 

• Renta bé les maduixes i talla-les a rodanxes. 

• Agafa un tall de pa integral (si vols que quedi més cruixent, el pots torrar) i unta l'Skyr en una capa uniforme. 

• Afegeix les maduixes en rodanxes per sobre.

Marina Garcia

Dietista-Nutricionista

Mou-te i menja bé!

L'activitat física dels infants és un concepte que cal tenir en compte en una societat com l'actual, amb alguns dèficits emocionals derivats de la pandèmia i plena d'aspectes que no fomenten les activitats amb despesa energètica. Sabent que la pràctica regular i adequada d'activitat física afavoreix la capacitat de concentració, el rendiment escolar, l'equilibri emocional i la socialització, a banda d'altres beneficis com la prevenció de l'obesitat o l'aparició de malalties cardiovasculars. Les dades actuals parlen per si soles! La gran majoria d'infants i adolescents no està complint les recomanacions de l’Organització Mundial de Salut sobre activitat física (60 minuts al dia/7 dies a la setmana d'activitat física moderada-intensa).

Segons l'Enquesta de Salut de Catalunya 2019-2020, infants i joves entre 3 i 14 anys, un 27,2% tenen un oci actiu (entenent per oci actiu la pràctica d'esport o joc al carrer més d'una hora al dia) envers el 46,7% tenen un oci sedentari (passar més de 2 hores al dia davant d'una pantalla). Gairebé un 50% de la població infantojuvenil passa més de 2 hores al dia davant d'una pantalla (ja siguin videojocs, televisió, tauletes, smartphones, PC, etc.) i aquest comportament influeix directament en l'augment del sedentarisme. Fem-hi cap...!

No podem oblidar que l'etapa infantojuvenil és protectora per l'adquisició de comportaments positius, ja que aquests hàbits saludables (l'activitat física i l'esport conjuntament amb una alimentació equilibrada), seran factors protectors en l'adultesa envers malalties cròniques no transmissibles com el càncer, la diabetis, l'obesitat i les malalties cardiovasculars. Per aquest motiu, és crucial que la canalla i els joves es mantinguin actius, independentment de la condició física que tinguin, ja que el sedentarisme és un factor de risc "per se".

Avui, en el marc del Dia Mundial de l'Activitat Física, volem aprofitar per presentar-vos una guia elaborada a partir de les preguntes més freqüents relacionades amb l'alimentació i la hidratació durant la pràctica d'activitat física i esportiva en la infància i l'adolescència i que ofereix un seguit de consells per donar-hi una bona resposta i així desmuntar certs mites sobre l'alimentació i l'activitat física. 

Segur que alguna vegada us heu fet alguna d'aquestes preguntes envers l'alimentació i la pràctica esportiva amb els vostres fills: 

- Per què és important menjar sa i quina és la millor manera d'aconseguir-ho? 

- Després de menjar, quanta estona s'ha d'esperar per fer activitat física? 

- Es pot seguir una alimentació vegetariana? I si es fa molt esport? 

- Què es pot menjar per evitar lesions i millorar el rendiment? 

La guia Mou-te i menja bé, pretén donar resposta a totes aquestes qüestions relacionades amb l'alimentació, la hidratació i la pràctica d'activitat física, i es reforcen consells avalats per professionals de la nutrició i de l'activitat física.

Us animem a donar-li una ullada clicant a l'enllaç.

Bona setmana i salut per tots/es!

Marina Garcia. 

Nutricionista. Pediatria CAPSBE